梅子細細念

呵呵呵~
又來了~好吃滴食譜又來了~
上次是可樂餅滴製作方法~
這次是微笑pasta滴義大利麵食譜喔~
想試做滴人~又可以再試試看喔~


第一個「愛戀九十年」==>是爺爺為了曉詩破除戀愛不超過三個月滴魔咒而做滴
「愛戀九十年」PASTA的感覺:酸酸甜甜的滋味,上面有梅子裝飾。 

配料:

義大利麵 約80g
洋蔥 適量
蒜 適量
甘蔥 適量
鮮奶油 少許
藍芝士 20g
帕瑪申芝士 20g
莫札瑞拉芝士 20g
白酒 少許
雞粉 少許
鹽 少許
水蜜桃 2個
梅子幾個
蜂蜜 少許

做法步驟:

1.義大利麵煮熟備用。
2.水蜜桃切成愛心形狀,用蜂蜜煮10分,泡20分備用。
3.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜、甘蔥輕炒爆香。
4.加入少許白酒後,放入鮮奶油及少許水。
5.後在放入藍芝士、帕瑪申芝士、莫札瑞拉芝士。
6.將煮熟的麵加入做法5拌炒一下,在放入雞粉、鹽調味。
7.盛入盤中,再把炒好的麵壓在切成愛心形狀的水蜜桃上捲好,最後裝飾上少許的綠色香料。



第二個「微笑pasta」==>是何群第一次到微笑pasta所點滴菜
「微笑pasta」PASTA配料:獨特的拌炒醬料,刻了微笑臉的胡蘿蔔。
配料:

洋蔥 適量
蒜 適量
甘蔥 適量
蕃茄 約1個
九層塔 約5-6片
白酒 少許
橄欖油 適量
天使鬆細麵 約85公克
紅蘿蔔 一片

做法步驟:

1.蕃茄去子切丁,九層塔切丁,紅蘿蔔切一片微笑形狀煮熟備用。
2.天使鬆細麵水煮約2分鐘備用。
3.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜、甘蔥輕炒爆香。
4.在放入少許白酒稍稍煮一下下。
5.放入煮好的天使麵一起拌炒調味。
6.最後要起鍋前一分鐘,放入蕃茄與九層塔切丁拌炒,裝盤。
7.微笑的紅蘿蔔放在麵最上面即完成。



第三個永浴愛河==>這是何群第二次到微笑pasta~爺爺為他做滴~希望他和曉詩能長長久久~
配料:

洋蔥 適量
蒜 適量
青醬 2茶匙
橄欖油 少許
蓮子豆 少許(約五粒)
白豆 少許(約五粒)
草蝦 2隻
細扁麵 80公克
帕瑪芝士 約20公克
青醬

配料:

九層塔 約300公克
橄欖油 約300c.c
松子 約30g
帕瑪申芝士 30g
鹽 適量
蒜 1個
青醬做法:將所有處理過的材料,全部放入果汁機打成醬汁,青醬即完成。

做法步驟:

1.先將蓮子豆、白豆,調味清燙至軟後備用。
2.草蝦川燙燙熟備用。
3.細扁麵水煮約4分鐘備用。
4.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜輕炒爆香。
5.加入白酒稍煮一下,放入細扁麵一起拌炒。
6.起鍋前放入帕瑪申芝士。
7.裝盤時把麵條作成河流狀,上面平均撒上2種豆子。
8.最後再把2枝草蝦糾纏在一起放在麵上,則大功告成。



以上食譜來自徵笑pasta官方網站~大家要支持徵笑pasta喔~


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那年充滿回憶的彩紅

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  • qinyi
  • 你有空的話可以試著做看看呀!